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第一次嚐鮮的秘魯菜

        每次路過這間秘魯餐廳,Rita 和左熊都對什麼是秘魯菜很懷疑。終於有一天,看著它門口的OPEN紅色招牌,想想就來試試看吧!因為美國餐廳多半都是黑色玻璃,在外面很難一窺內部狀況,有沒有客人都不清楚,我們常說這招好賊啊,等客人推門進去發現後悔了都來不及。好在當我們推開門進去時,裡面還有不少客人。


         服務生呈上菜單後,我們兩個是丈二金剛摸不著頭緒,完全看不懂,只好請服務生推薦囉。他推薦我們的兩道菜都是秘魯招牌菜,一個是右上角左熊點的Ceviche 。這是西裔重要的海鮮冷菜肴,多為生食,當天我們點的這道是生魚,佐新鮮檸檬汁,還有洋蔥,生菜,以及秘魯有名的大顆玉米和地瓜。圖片中紅色洋蔥下方即是魚片,黃色部分是秘魯的土玉米,紅色就是地瓜。相當特別的菜餚。只是我們點餐時並不知道這是生魚,上桌時有點被嚇到,左熊還以為這只是前菜,NONONO,這就是主菜囉。後來回來查資料才發現,有些餐廳除了生魚,還會放上一些新鮮的生海鮮,譬如花枝、蝦子,除了加檸檬汁,也會搭配上一些辣椒,挺特別的口感。只是若不敢嘗試生魚的朋友,還是避免比較好唷。



        Rita 點的是
Lomo Saltado,中文應該翻成秘魯炒牛肉,或者秘魯紅燒肉。意思就是用秘魯傳統醬汁扮炒牛肉,加上洋蔥、蔬菜、秘魯玉米,並且搭配白米飯和薯條,口味酸酸甜甜鹹鹹的。個人感覺還蠻下飯的,和墨西哥牛肉辣的感覺不同,有點像台式醬油耶。據說秘魯菜是南美洲最好吃的美食,而這道Lomo Saltado算是秘魯家常菜,有興趣的朋友,可以先嘗試這個試看看,適合東方人口味,比較不會誤觸地雷唷。



          飯後甜點我們選擇的是picarones,據說也是秘魯相當著名的甜點。服務生說有點像美國的甜甜圈,端上桌後,我們發現比美國甜甜圈好吃多啦。那是用南瓜加上麵粉去油炸,酥酥脆脆的,外層再裹上焦糖糖漿,吃起來具有多層次口感,我們都非常喜歡。一份有五個,兩個人搶著吃呢!下次大家有機會嘗試秘魯菜,這個甜點一定不能錯過啦!






  


       PS 因為這次照片拍得不清楚,貼上網路上找到的圖片給大家瞧瞧。
         


 







 




      
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